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贵妇鸡
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摘要
贵妇鸡又名皇家鸡,是野禽之一。肉质鲜嫩,骨脆酥软,低脂肪,高蛋白,皮薄,无腥,味美可口,故成为英国皇家宫廷菜肴;含有17种氨基酸,10多种微量元素,有独特的滋补功能。
作者
钟清莲
林峰
林梅芳
机构地区
江西省龙南县程龙种养服务部
出处
《安徽农业》
2002年第8期20-20,共1页
关键词
形态特征
生物学特性
饲养管理
贵妇鸡
分类号
S831.8 [农业科学—畜牧学]
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安徽农业
2002年 第8期
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