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论中式快餐业的竞争策略被引量：1

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摘要中式快餐业像一个长不大的孩子,虽然“常败常战”,精神可嘉,但出路何在?

作者孙耀吾肖军

机构地区湖南大学工商管理学院

出处《经济管理》 CSSCI 北大核心 2002年第19期71-72,共2页 Business and Management Journal ( BMJ )

关键词中式快餐业竞争策略中国连锁经营成本控制品牌扩张市场细分服务质量

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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经济管理

2002年第19期

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