调制鸡尾酒常用的酒类及其他材料

调制鸡尾酒所用之酒类和其他材料非常多,而且品种可变性强。下而例举的是调制鸡尾酒较常用的酒类和部分材料。一酒类 1.外国酒:白兰地酒(Brandy),威士忌酒(Whisky),兰姆酒(Rum),伏特加酒(Vodka);香槟酒(Champagne),(各类果实)甜酒(Liqueur),(各色)薄荷酒(Menthe),红葡萄酒(Red Wine),白葡萄酒(White Wine),必打士酒(Bitters),金酒(Gin)。 2.中国酒:茅台酒、汾酒、五粮液等名酒;高粮酒、米酒。