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开发猪血生产方式的探索
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摘要
由于畜禽生产持续上升,蛋白饲料普遍不能满足畜禽生产发展的需要,每年需进口鱼粉50万吨,耗汇近2亿美元。其实我国蛋白饲料资源并不缺乏,如畜血、饼糟、肉骨、蛋壳、糟渣、废液等蛋白饲料相当丰富。仅畜血一项,如能全部开发利用就大有可为。我国年宰商品猪近1亿头。
作者
陆有庆
邱雪迎
机构地区
苏中肉类食品联合公司
江苏泰州肉联厂
出处
《肉类工业》
1991年第5期28-29,共2页
Meat Industry
关键词
猪血加工
综合利用
血粉
发酵血粉
蛋白饲料
分类号
TS251.93 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
1991年 第5期
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