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从动物原料中提炼油脂及制造肉粉和骨粉的国外技术浅论

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摘要 从动物原料中提炼油脂,同时制造肉粉和骨粉的途径很多。本文概略地介绍了两种国外的常用方法;同时着重论述了国外七十年代末八十年代初开发的湿法和干法炼油成套设备的工艺流程及其特点,并指出了它们在生产过程中出现的有关问题的解决办法。
作者 马泽民
出处 《肉类工业》 1991年第5期31-37,共7页 Meat Industry
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