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酱葵花芋的制作

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摘要葵花芋俗称菊芋、地姜、洋生姜.酱葵花芋是苏北兴化地区独特的传统酱菜,经腌制酱制而成.通常在每年10月间,采摘葵花芋.

作者李金红张国才

机构地区江苏扬州三和四美酱菜有限公司

出处《中小企业科技》 2002年第11期14-14,共1页

关键词酱菜酱葵花芋制作

分类号 TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中小企业科技

2002年第11期

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