牛乳中四环素类兽药残留量的监测调查

分批随机采集不同类型养殖场奶牛的鲜(生)乳样品,采用高效液相色谱法进行四环素兽药残留的分析监测。在135个牛乳样品中有35个含有其被测四环素类兽药成分,占被调查样品的25.93%,其中金霉素、土霉素和四环素的样检出率分别为8%、18%、14%,中位数值分别为591、311、327ug/L。表明奶牛养殖过程存在滥用四环素族抗生素类兽药的现象,从而造成鲜(生)乳中兽药残留情况较严重。