石亭绿茶产销历史与展望

南安石亭绿茶是福建闽南供侨销的炒青绿茶,有三绿三香之誉,素为海外侨胞喜爱。从宋代至今相传七、八百年之久,其制作技艺世代相传形成颇具特产的名茶风格。几世纪以来石亭茶成了沟通海外侨胞与亲人之间的桥梁,游子乡思,名茶寄意,其价值已超越商品的范畴。近年虽然间断外销,但在党和政府着力恢复与培育下,石亭绿茶将会有更大的发展前景。