机制兰花茶应用效益

舒城小兰花茶是著名的传统名茶,产于大别山一带,行销于江淮之间,享有盛誉,经久不衰。但因传统的手工制作效率低,劳动强度大,加之所用柴、炭资源日益紧张,使之难以扩大生产,不能满足市场需求。1984—1986年,安徽农学院茶叶系和省农牧渔业厅主持,在舒城县南港镇二尖山茶场经过两年多时间的试验研究,成功地运用机械化代替了手工方式制作兰花茶,不仅解决了兰花茶的批量生产问题。