绿色表面活性剂烷基聚葡糖苷的中相微乳液

研究了烷基聚葡糖苷（APG）/正丁醇/环已烷/H2O 四组分微乳液体系的相行为,得到中相微乳液的“鱼状”相图.恒定γ值增大δ时,体系从下相微乳液（Winso Ⅰ型）和剩余油相的两相平衡,经中相微乳液（WinsorⅢ型、 剩余油相和水相的三相平衡,转变为上相微乳液（Winsor Ⅱ型）和剩余水相的两相平衡.从“鱼状”相图的位置和形状,计算得到了中相微乳液达亲水-亲油平衡时,体系的一些重要参数,如O点冲相消失,水油两相平衡）和E点（三相消失,单相形成）的组成（γo,δo）和（γe,δe）界面膜中APG和正丁醇的质量分数S1S,S2S,APG单体分子和正丁醇在环已烷中的溶解度S1,S2,平衡界面膜中APG和正丁醇在总组分中所占的质量分数C1和C2等.考察了不同醇类、不同水相和油相对相图、平衡界面膜组成及APG形成单相微乳液效能等的影响.发现使用长碳链的醇、小体积的油分子或加入无机盐,均有利于单相及中相微乳液的形成,并对此进行了解释.