肉脯、肉干、肉松质量七成不达标——21种肉脯、肉干、肉松的比较测试结果

测试样品:21种肉脯、肉干、肉松均从广州市各大超市购买。测试内容:净含量、水分、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、总糖、菌落总数、大肠菌群、致病菌以及标签等11个项目。测试时间:2002年第一季度。主办单位:广州市消费者委员会。承检单位:广东省食品质量监督检测站。