测定过氧化苯甲酰的简易方法被引量：1

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摘要过氧化苯甲酰作为增白剂广泛应用于面粉加工过程。过量加入该化工产品对人体可造成危害已众所周知。现介绍一种快速简捷测定过氧化苯甲酰含量的方法。试剂:3%冰已酸石油醚溶液化玻容量:100ml 具塞三角瓶实验过程:取约5克面粉,放进具塞三角瓶,倒入30ml

作者骈忠新

机构地区河南省安阳市质量技术监督检验测试中心

出处《监督与选择》 2002年第10期39-39,共1页

关键词面粉增白剂测定过氧化苯甲酰

同被引文献42

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9孟霞,丁腊梅,周帅,阮晓玲.高效液相色谱法测定面条中过氧化苯甲酰的含量[J].农产品加工,2018(12):63-65. 被引量：3

监督与选择

2002年第10期

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