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果脯香肠的制作工艺
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出处
《当代农业》
2002年第20期32-32,共1页
关键词
配方
拌料
灌肠
烘烤
贮存
果脯香肠
制作工艺
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
凌志勇,陆华芬.
果脯香肠的制作工艺[J]
.农技服务,2001,18(10):29-29.
2
张晓丹.
果脯香肠制作技术[J]
.农村新技术,2002(3):35-35.
3
张晓丹.
果脯香肠的制作工艺[J]
.河北农业科技,2002(3):44-44.
4
俞纯方,张荣强.
蛇肉果脯香肠的加工及营养价值的探讨[J]
.肉类工业,1996(10):20-21.
被引量:4
5
张晓丹.
果脯香肠的制作工艺[J]
.农村实用科技信息,2002(2):32-32.
当代农业
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