大蒜素对淡水白鲳生长影响的研究

在饲料中分别添加 2 5、5 0、75、10 0mg/kg的大蒜素进行淡水白鲳饲养试验。 40d后 ,与对照组相比 ,各试验组的增重率分别提高 5 7.49%、91.2 5 %、10 1.2 6%和 87.74% ,成活率分别提高 8.13 %、2 .0 9%、7.5 %、14 .5 9% ,饲料系数分别降低 8.79%、12 .13 %、9.62 %和 1.67% ,试验组鱼体肌肉中粗蛋白含量分别提高了 3 .82 %、6.0 0 %、17.69%、18.3 8% ,粗脂肪含量分别降低了 5 .74%、3 .95 %、2 .75和 1.2 4%。综合考虑大蒜素对淡水白鲳生长性能的影响 ,认为大蒜素在淡水白鲳饲料中的适宜添加量应为 5 1.86～ 74.15mg/kg。