豌豆种子的贮藏特点及措施

一、贮藏特点豌豆种子贮藏特点是由其本身的形态特征、内部构造及所含化学成分决定的。主要是: 1.豌豆属于豆类蔬菜,其子叶的化学成分与蚕豆相似,含有丰富的蛋白质和少量的脂肪。因此,比含脂肪丰富的大豆等豆类容易贮藏。但由于其颗粒小,密度大,种皮亦不及蚕豆坚韧,所以。