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转基因食品面面观被引量：1

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摘要转基因作物就是指利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其它生物物种上,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品(genetically modified food,简称GM Food).

作者谷峻战

机构地区中国科技信息研究所信息分析研究中心

出处《中国科技成果》 2002年第19期7-9,共3页 China Science and Technology Achievements

关键词转基因作物食品安全性杂交技术转基因食品

分类号 S188 [农业科学—农业基础科学]

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中国科技成果

2002年第19期

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