青虾的生物学特性及养殖技术

青虾仅在我国和日本有其自然分布,学名为日本沼虾(Macrobachium nipponensis),隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。青虾是一种肉味鲜美、营养丰富、经济价值高的淡水虾类。