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把四大名著做成菜
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摘要
中国古代文学与饮食文化博大精深,世间无二,若将此二者巧妙地合二为一,妙手烹成一席文化华筵,定会声名大振。姑且先撰一“四大名著宴”菜谱,供世人鉴。 此宴分为西游四冷盆,水浒六小菜,三国三大菜,一羹一点心,外加一份红楼汤。 西游四冷盆 其一,取猪心、牛肚、驴肠,以糖汁蜜腌,谓之“唐三藏”(糖三脏)。
作者
吴林海
出处
《烹调知识》
2002年第11期22-22,共1页
Cooking Knowledge
关键词
宴席设计
菜肴
中国古代文学
分类号
TS972.322 [轻工技术与工程]
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