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北苑茶文化研究现状与展望
被引量：
1
The prospect of the culture about Beiyuan tea
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摘要
北苑位于福建省建瓯市东面(宋属建安县),北苑茶产生于闽龙启元年(933年).943年至957年,朝廷罢阳羡贡茶改贡北苑茶,于是阳羡废而北苑兴,作为贡茶持续了四个朝代,上贡时间之长、影响之大为我国茶叶史上绝无仅有的奇迹.特别是在宋代,北苑贡茶的精工制作,把我国团茶加工推到了登峰造极的境地.
作者
郑立盛
廖建生
机构地区
福建省建瓯市北苑贡茶协会
鹭苑茶叶有限公司
出处
《中国茶叶加工》
2002年第3期41-43,共3页
China Tea Processing
关键词
福建
北苑贡茶
茶文化
研究现状
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
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参考文献
14
共引文献
17
同被引文献
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参考文献
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北苑茶品天下绝——矮脚乌龙[J]
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中国茶叶加工
2002年 第3期
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