菜点创新的方法
出处
《中国食品》
2002年第19期42-43,共2页
China Food
-
1邵万宽.菜点创新从何入手（之二）：从烹饪工艺的借鉴改良中创新[J].餐饮世界,2002(3):43-44.
-
2王圣果.菜点创新之我见[J].中国烹饪,2003(3):70-71.
-
3船斋.菜点创新 从偶然到主动[J].四川烹饪,2011(10):62-63.
-
4邵万宽.菜点创新，从何入手（之一）[J].餐饮世界,2002(2):6-8.
-
5高传峰.漫谈餐饮创新之菜点创新[J].中国食品,2005(17):10-11. 被引量：1
-
6刘敬贤,林华.如何研制创新菜[J].中国食品,2005(19):10-13.
-
7邵万宽.菜点创新从何处入手（之三）[J].餐饮世界,2002(4):39-41.
-
8英雄所见指法门[J].餐饮世界,2005(09S):10-17.
-
9曾翔云.菜点创新五要素[J].餐饮世界,2003(1):58-58.
-
10赵华.从西瓜卖出天价想到的[J].中国石化,2009(2):28-29.
;
