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软包装香辣牛肉酱的制作被引量：1

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摘要从工艺流程、产品配方及操作要点等方面介绍了软包装香辣牛肉酱的研制和生产.

作者肖应进

机构地区烟台开发区果源食品有限责任公司

出处《江苏调味副食品》 2000年第4期27-27,共1页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词软包装香辣牛肉酱制作配方调味品

分类号 TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]

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江苏调味副食品

2000年第4期

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