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糖蜜酒精发酵染菌的药物抑菌作用的探讨
被引量：
2
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摘要
本文提出了在糖蜜酒精发酵中反复使用某种药物控制杂菌而导致杂菌易产生抗药性,并重点探讨了几种常用药物的抑菌作用。
作者
覃洁
机构地区
广西轻工业科学技术研究院
出处
《甘蔗糖业》
2002年第5期37-38,53,共3页
Sugarcane and Canesugar
关键词
糖蜜
酒精发酵
染菌
药物
抑菌作用
分类号
TS249.3 [轻工技术与工程—制糖工程]
TS244.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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