红薯淀粉酸浆工艺加工技术被引量：3

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摘要采用传统的酸浆工艺加工红薯淀粉,共分8道工序: 1选料选用无病斑、毒烂、变质的新鲜薯块,去除泥块及碎石等杂物.

作者黄广礼

机构地区鹤壁市科协实用高新技术研究会

出处《河北农业科技》 2002年第11期44-44,共1页

关键词红薯淀粉酸浆工艺加工技术

分类号 TS236 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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