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甘油单月桂酸酯的分析鉴定 被引量:2

The Analysis and Identification of Glycerol Monolaurate
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摘要 采用了红外光谱仪、超导核磁共振波谱仪、高效液相色谱仪、熔点仪等现代测试手段,对甘油单月桂酸酯纯化后的产品进行了分析鉴定,并深入探讨了甘油单月桂酸酯的特性。 The pure glycerol monolaurate was analysed and identified by using modern analytic methods such as high pressure liquid chromatograph,fourier transform infrared spectrometer and nuclear magnetic resonator. The properties of glycerol monolaurate were discussed in detail.
出处 《现代科学仪器》 2002年第5期53-55,共3页 Modern Scientific Instruments
关键词 甘油单月桂酸酯 分析 鉴定 食品添加剂 Glycerol monolaurate analysis
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参考文献1

二级参考文献1

共引文献33

同被引文献14

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引证文献2

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