中餐主题宴会设计实践与研究

在餐饮行业中，对于主题宴会的良好设计不仅是对餐饮理念的继承和发扬，而且还能为餐饮业的发展带来巨大的经济效益。但目前主题宴会设计方面却存在一些问题，因此，本文对“古茶新韵” 中餐主题宴会进行分析和研究，希望提高学生在主题宴会方面的知识水平。