期刊文献+

中学食堂预防性卫生管理的实施策略

下载PDF
导出
摘要 学校食堂主要是为广大的学生和教师提供服务,学校学生一般来说人数比较多且相对集中。而学校食堂卫生关系到学生和教师的身体健康、关系到学生和教师的正常上课等,所以做好学校食堂管理非常重要。本文则从中学食堂的预防性卫生管理出发,提出相关的管理实施策略。
作者 孙霞波
出处 《俪人(教师)》 2016年第12期49-49,共1页
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献26

  • 1惠志祥.对高校食堂经营管理模式的探讨[J].中国食品卫生杂志,2005,17(1):36-38. 被引量:38
  • 2关德军.高校食堂卫生安全隐患及其消除[J].安庆师范学院学报(社会科学版),2007,26(1):70-71. 被引量:40
  • 3Food and Nutrition Service(FNS),USDA.School food safety program based onhazard analysis and critical control point principles[J].Final rule.Fed Regist,2009,74(239):66213-66217.
  • 4石明华.量化分级管理在学校食堂卫生监督中的应用分析[J].中国保健营养(下旬刊),2014,(5):3033-3034.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.05.781.
  • 5Yi.Mei Sun and H.w.Ockerman.A review of the needs and current applications of hazard analysis and critical control point(HACCP)system in foodservice areas[J].Food Control,Volume 16,Issue 4,April2005,Pages 325-332.
  • 6Sukyung Youn and Jeannie Sneed.Implementation of HACCP and prerequisite programs in school foodservice[J].Journal of the American Dietetic Associationt Volume 103.Issue 1t January 2003,Pages 55-56.
  • 7Daniel Henroid Jr and Jeannie Sneed.Readiness to implement hazard analysis and critical control point(HACCP)systems in Iowa schools[J].Journal of the American Dietetic Association.Volume 104.Issue 2,February 2004.Pages 180-185.
  • 8赵树生,王玉玺.浅谈高校食堂的内部管理[J].黑龙江科技信息,2008(13):94-94. 被引量:3
  • 9李云.学校食品安全监管重点细节与应对措施[J].中国学校卫生,2009,30(2):185-185. 被引量:14
  • 10张占存.学校食堂卫生存在的问题及其管理对策[J].医学动物防制,2009,25(4):294-294. 被引量:4

共引文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部