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相同规模两种工艺技术方案制粉效果的比较
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摘要
以两种不同的小麦粉加工工艺技术为试验方案,分析研究对产品生产、质量、出率、收入、能源消耗等方面的影响,试验结果表明:以拥有较多的清粉机和皮磨接触长度较宽的的方案B,好粉出率比A方案高12.91%,总出粉率高3.98%,特别是产品质量更加稳定,经济效益显著提高,年加工6万吨小麦,可增加经济收入约900万元以上。
作者
鞠新宏
机构地区
苏垦米业宝应湖分公司
出处
《现代面粉工业》
2016年第4期5-7,共3页
Modern Flour Milling Industry
关键词
工艺
效果
出粉率
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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现代面粉工业
2016年 第4期
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