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关于小麦不完善粒项目检验操作细则的探讨

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摘要 粮食不完善粒是反映原粮质量的重要指标。不完善粒指标在实践操作中,基层检验员对于不完善粒的理解和判定存在很大分歧,为了方便实践操作,本文对小麦不完善粒项目检验操作细则进行了探讨。通过对不完善粒指标检验的操作判定细则,统一口径,有利于检验员掌握标准,缩短检验时间,提高检验结果的一致性和准确度。
作者 马玉侠 谈军
出处 《现代面粉工业》 2016年第4期30-32,共3页 Modern Flour Milling Industry
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