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西农黑大穗小麦挤压膨化加工研究

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摘要 以普冰9946小麦为对照,研究西农黑大穗挤压膨化过程中加工温度、物料含水量、喂料速度变化对挤压膨化的扭矩、4区压力、5区压力、单位机械能耗、产品比容、径向膨化率、脆度、硬度的影响。
作者 刘苗苗
机构地区 不详
出处 《现代面粉工业》 2016年第4期52-52,共1页 Modern Flour Milling Industry
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