试论中高职校的烹饪教育衔接

近些年来，中职与高职教育的衔接已经成为社会关注的普遍问题，其中最为主要的就是中高职的课程衔接问题。当前，中职学校毕业生进入高等职业学校继续学习的比重逐年增加，中职升为高职已经成为一种必然选择，中高职课程衔接对于职业教育的发展是极为重要的，烹饪教育中也同样存在着衔接问题。本文就中职校到高职校的烹饪教育衔接问题进行分析和研究。