基于工程教育认证的食品科学与工程专业课程体系改革研究

本文以中国工程教育认证的通用标准和补充标准为出发点,阐述了食品科学与工程专业工程教育认证的现状,针对福建农林大学食品科学与工程专业课程体系存在的问题,提出以课程体系改革带动学生培养模式的创新。