气象条件对酿酒葡萄生长发育及品质影响的研究进展

气象条件对酿酒葡萄的生长发育和品质形成起着重要作用。综述了近年来学者在气象条件对酿酒葡萄生长发育和品质影响的研究成果,主要从热量、水分、光照等气象条件对酿酒葡萄生长发育的影响入手,阐述了糖分、酸度、p H值、综合品质因子对气象条件的响应,并指出了其中存在的问题,提出了深入研究的方向。