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驴乳粉的质量问题及解决途径
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摘要
介绍了驴乳粉的生产工艺,分析了市售驴乳粉存在的质量问题,提出解决质量缺陷的措施和途径,并建议尽快制定/修订生驴乳和驴乳粉食品安全地方标准。
作者
江俊峰
周玉贵
李景芳
陆东林
机构地区
新疆玉昆仑天然食品工程有限公司
新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心
乌鲁木齐市奶业协会
出处
《新疆畜牧业》
2016年第12期14-15,共2页
基金
基金项目:乌鲁木齐市奶业协会<特种乳和乳制品食品安全地方标准的研制>(WNKC 2016001)
关键词
驴乳粉
质量问题
改进措施
食品安全地方标准
分类号
TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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