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益源庆醋香 宁化府巷求
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摘要
醋,古时叫醯,与山西的“西”同音。过去山西人“家家有醋缸,人人当醋匠”,可见醋在山西举足轻重的地位。而说到山西醋,自然绕不开首屈一指、名号响当当的益源庆醋业。2016年9月24日,由山西省百姓放心食品、餐饮品牌大型公益调查活动组委会牵头,偕同山西省各大主流媒体、行业协会,一起走进太原市宁化府益源庆醋业有限公司,进行了参观采风。
作者
郝丽霞
机构地区
不详
出处
《科学之友》
2016年第12期30-33,共4页
Friend of Science Amateurs
关键词
山西醋
宁化
放心食品
调查活动
行业协会
山西省
组委会
流媒体
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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