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基于“危害分析和关键控制点”体系的中药材质量安全研究 被引量:6

Study on TCM Quality and Safety Based on HACCP System
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摘要 本文阐述了目前我国中药材质量安全问题现状,着重探讨了中药材生产过程中的质量安全控制,并将"危害分析和关键控制点"体系应用于中药材生产过程中,对其生产的全过程进行危害分析,确定中药材生产过程中的关键控制点,并提出相应的控制措施,以实现对危害因素的有效监管与控制,确保中药材的质量安全。 This article described the current status of problems in quality and safety in TCM industry. It also emphatically discussed the quality and safety control in TCM production process. In addition, this article used the HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) system to conduct a hazard analysis on TCM production process and determined the critical control points, and carried out the corresponding control measures, with a purpose to realize effective regulation and control of hazard factors and ensure TCM quality and safety.
作者 杨浩雄 车鑫 YANG Hao-xiong;CHE Xin(Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China;Capital Circulation Research Base, Beijing 100048, China)
出处 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2017年第1期12-14,共3页 Chinese Journal of Information on Traditional Chinese Medicine
基金 北京市哲学社会科学重点项目(15JGA026) 北京市长城学者计划(CIT&TCD20140307) 北京市教委科技创新平台(19008001215)
关键词 中药材 质量安全控制 “危害分析和关键控制点”体系 TCM quality and safety control HACCP system
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参考文献4

二级参考文献16

共引文献37

同被引文献137

引证文献6

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