基于物联网及DNA识别技术的牛肉溯源系统的研究

针对国内外食品安全问题层出不穷的现状,文中提出了基于物联网及DNA识别技术的牛肉安全溯源系统解决方案,该方案将DNA识别技术、RFID技术、现代物流技术、条形码及二维码技术等现代信息技术与互联网技术相结合,构建了肉牛DNA中央编码数据库及养殖、加工、运输、销售信息管理系统,实现牛肉精准、便捷的溯源,使食品市场得到更加规范高效的管理,从而提高企业市场竞争力。