浅谈连锁餐饮业的成本控制——以华莱士为例

连锁餐饮企业，要想在市场的领域中占领一席之地，成本控制是其关键。为了取得企业最佳经济利润，降低成本费用，增加监管，做到成本的科学控制是首要任务。本文将从餐饮业的采购验收，加工，销售服务环节入手，对每一个环节进行改善，从而做到科学有效的成本控制。餐饮业成本控制华莱士成本控制含义及我国连锁餐饮业发展现状（1）成本控制含义所谓成本控制。