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TIVANO意大利餐厅主厨Paolo的美食情缘出生于意大利的PaoloCollavini天生就对美食有着浓厚的兴趣，在还是厨师学徒时已表现出对烹饪的热爱。同时爱好旅游的他在过去24年游历了14个国家，旅居各国的生涯中Paolo不断为大家带来纯正的家乡菜。拥有30余年丰富的烹饪和管理经验的他，曾经在多家国际品牌酒店和奢华酒店管理集团以及独立意大利餐厅工作过。今年，他带着他对美食的热情来到博舍，就任TIVANO意大利餐厅的主厨。