甜沫，暖胃粥的济南范儿

北方的冬天特别冷，济南也不例外，但地道的济南小吃甜沫，却让人在寒冷的冬天多了几许暖意。名字叫甜沫，其实是一种咸粥。在里面加上生米、红小豆、粉条、豆腐皮、菠菜、姜沫等，调料有食盐和胡椒粉，熬的稠稠的，有点咸，带点辣。每天早晨，一碗热气腾腾的甜沫放到面前，香气扑鼻，五味俱全，喝到嘴里，顺入肚中，周身舒坦。半天都会感到丹田内散发着热量，驱散着寒气。