摘要
本文主要介绍过氧化值检验方法、原理和检测过程中的注意事项。
This paper mainly introduces peroxide value testing method,principle and the matters needingattention in the process of detection.
作者
曹萧飞
Cao Xiaofei(Fukang Testing Institute of Quality &Metrology, Fukang 831500, China)
出处
《现代食品》
2016年第20期27-28,共2页
Modern Food
关键词
过氧化值
检验
原理
Peroxide value
Detection
Principle
