湖南省农产品质量安全监管研究

"民以食为天",食品安全关系到人民群众的生活质量和生命安全,关乎到广大人民群众的根本利益。近年来,农产品食品安全事件频发,引起了国内民众的恐慌,毒大米、苏丹红鸭蛋、速生鸡等严重侵害了消费者的权益,造成市场秩序紊乱。有政府监管部门原因,市场利益的驱使,农民种田盲目施肥和喷洒农药等原因。所以,要保证食品质量安全,必须从监管部门、监管对象入手,从源头进行监管,监管农产品的生产和加工各个环节。