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茶叶中高氯酸盐健康风险研究
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7
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摘要
高氯酸盐是茶叶中发现的"新型污染物"。我国茶叶生产大都集中在山区,远离城市污染,灌溉水为雨水,基本使用枯饼等有机肥,受高氯酸盐污染的可能性极小。高氯酸盐在我国茶叶产品中有微量检出,但含量大多低于欧盟严苛的限量标准,浸泡后融入茶汤中的高氯酸盐对人体健康的影响也是微乎其微的。因此,可放心饮茶。
作者
邓家军
张莉
廖健
操志林
机构地区
江西省农产品质量安全检测中心
农业部农产品质量安全风险评估实验室(南昌)
出处
《乡村科技》
2016年第36期42-42,共1页
Rural Science and Technology
基金
农业部农产品质量安全风险评估项目(GJFP201600501)
关键词
茶叶
高氯酸盐
健康风险
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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