一种红酸汤发酵坛搅拌机关键部件设计

在生物发酵中产品收率高、生产能耗低是大型发酵罐的重要经济指标,采用优化后的组合式搅拌器,根据要求采用不同的桨型,控制各层搅拌器的能耗,按各层搅拌器的作用不同来分配搅拌器的轴功率,并且利用气体上升膨胀做功降低能耗,使之满足发酵各个区域气液分散、固液悬浮、混均、传热等要求,从而保证微生物的生长要求,达到提高发酵产量,同时降低生产能耗的目的。对搅拌机的选择和设计方法进行了分析,提出红酸汤在发酵搅拌时速度参数的选择,为搅拌机的选型和设计提供了参考。