现代中式餐厅通用设计元素研究

本文以"鱼宴坊"现代中式连锁餐厅设计案例为出发点,分析和总结了中国现代餐厅的通用室内设计元素以及呈现的新趋势。中式餐厅文化继承了中国传统文化精髓,体现在中国现代餐饮空间中,既"道法自然,天人合一",同时,其设计结合了国外空间的优势,加之不断变化的食品消费观念,中国餐厅的室内设计的思路表现出"中西合璧,相互交融"的发展趋势。