2017年苦荞生产技术指导意见

苦荞生育期短，耐旱、耐瘠薄，富含生物类黄酮，是重要的保健食品资源。全国常年种植面积500－600万亩，总产60－65万吨。四川、云南、贵州、重庆是苦荞主产区，近些年种植面积基本稳定并略有增长，陕西、山西、甘肃、宁夏、湖北、湖南等省（区）呈扩大趋势。随着苦荞食品开发利用，种植区域有向全国扩展的趋势。为充分发挥苦荞在山旱地、冷凉山区稳粮增收作用，发挥苦荞在轮作倒茬、土壤培肥、农民增收等方面的优势，助力农业结构调整，特制定2017年苦荞生产技术指导意见。