基于HPLC-MS检测食品中新霉素和潮霉素B的残留量

目的建立测定食品中新霉素和潮霉素B氨基糖苷类药物残留量的液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。方法样品中的氨基糖苷类药物经磷酸盐缓冲液提取后，经过弱阳离子固相萃取柱富集净化后，采用液相色谱-三重四极杆串联质谱检测，使用电喷雾离子化源(ESI)，在正离子条件下以多反应监测(MRM)方式进行扫描。结果线性范围为10~1000μg·kg-1，新霉素和潮霉素B的最低定量浓度(LOQ)为100μg/kg，最低检测浓度(LOD)为30μg/kg。；以加标样品计算，在各浓度水平下，各被测物的方法回收率为60%~120%。结论本方法准确、高效，适用于食品中氨基糖苷类药物残留量的检测。