育肥牛胴体质量评定

本文主要介绍了牛肉胴体质量评定的各种因素,其中包括安全指标和质量指标,通过重量、结构、肥度、瘦肉量、嫩度等方面,全面介绍了做好育肥牛胴体质量评定方法。