青海拉面转型升级的品质灵魂在于——汤

省人力资源社会保障厅数据显示：截至2016年底，我省海东市农村少数民族群众在全国270多个大中城市开办的拉面店达2.52万家，从业人员达16.4万人。拉面经济及相关产业经营收入达111.58亿元，实现利润33.05亿元，从业人员工资性收入36.48亿元。未来这些数据还将不断扩大。据悉，到2018年年底，我省将力争使我省户籍人员开办的拉面店总数达到3.2万家，从业人员达到20万人以上，拉面经济及相关产业年经营收入达到200亿元以上。