摘要
山西永济芦笋已获得地理标志产品保护，种植面积1267hm2（1.9万亩），芦笋一次种植可以连续采收10～15a（年），平均每667m2产值4000元左右、效益3200元。芦笋又称石刁柏，也叫龙须芽，是多年生宿根草本植物，其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味，而且富含人体所需的多种营养物质，又有较高的药用价值。永济市位于山西省南端，有适合芦笋生长的黄河滩涂地2万hm2（30万亩），四季分明，光热资源丰富，日照时数年平均为2263.7h（小时）。芦笋的生长周期可分为4个阶段：幼苗期，从种子发芽到定植前，一般2.5～3.0个月；幼年期，从定植至第1次采笋，一般为1～3a（年）；
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2017年第10期87-90,共4页
China Vegetables
基金
国家大宗蔬菜产业技术体系项目(CARS-23)
农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室项目
