采前农业措施对提高果蔬产品质量的影响

施肥、灌水、修剪、病虫防治等农业技术因素对果蔬的品质及抗病性有重要影响，其中许多措施与生态因素密不可分，二者常常表现为联合、互补或者对抗等复杂关系。适宜的生态条件与良好的农业技术措施相结合，有助于改善果蔬品质，提高抗病性。1 施肥只有合理施肥，才能提高果蔬的品质，增加其抗病性。在果蔬产品生长发育中除了适量施用氮肥外，还应注意增施有机肥和复合肥，特别应适当增施磷、钾、钙肥及硼、锰、锌肥。果蔬对各元素需求量有一定范围，如果某种元素缺乏或过多，就会引起产品生理紊乱，降低抗病性。